Обонятельный анализатор представляет собой анатомически весьма необычную конструкцию. Чувствительные клетки тут являются и первым нейроном в цепи передачи нервного импульса в головной мозг. Тоесьт клетки головного мозна прорастают сквозь отверстия решетчатой пластины в нос.